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目前，法国巴黎的汇率大概是1欧元=7.83元人民币，这一汇率是从欧洲央行官方网站上提供的。在过去的一年里，法国巴黎的汇率一直都在下降，从2019年1月的1欧元=7.92人民币到2020年1月的1欧元=7.81人民币，下降了0.11元，约占1.38%。

汇率变动是由多种因素共同作用造成的，例如经济状况、政策变化、货币供求状况等。例如，法国经济发展放缓，货币市场供应量增加，欧元兑人民币汇率就会相应下降。另外，中国政府实行的货币政策、投资环境和国内外经济形势的变化也会对汇率产生影响。

总的来说，汇率的变动是一个复杂的过程，它受到诸多因素的共同影响，而且随时都在变动。因此，我们要密切关注汇率的变化，在汇率有重大变动的情况下及时采取应对措施，以免出现损失。